女料理人澪の心太（ところてん）に纏わるお話
江戸は神田で上方料理を出す「つる家」の料理人澪が料理人に
なるまでの生い立ちと大阪と江戸の心太（ところてん）の食べ方に
ついての違いが物語になっている。
1802年大阪が暴風雨に見舞われ父親の伊助に背負われて逃げようと
したときに濁流に飲み込まれ父親を澪は失う。
澪はお腹が空いてものを盗もうとしたときに大阪の名料理店の女将に
助けられ奉公人になる。
実は、父親も伊助は漆塗りの職人で箸を納めていた。
このとき澪は8歳だった。
このとき澪は淡路屋の末娘野江と仲良しだったが離れ離れになった。
澪は奉公人から抜擢されて板場を担当することになったとき料理店が
貰い火で焼失した。
そして、江戸へ出て「つる屋」の料理人となった。
澪が板場に出られたのは料理店の味が変わったと主人が客に言われた
ときに「井戸の水の味が変わった」ためと言い当てたのが澪だった。
19歳になった澪は店の主人や医師の源斉と八朔の日に吉原見物に
きていた。
そこで澪は通行証を無くし番屋で詮議を受けたのを翁屋楼主の伝右衛門
と医師が知り合いで助けられ、ほかにも通行証を無くした老婆なども救われる。
老婆がお礼にと言って3人に心太をご馳走し大阪と江戸の心太の違いに
ついて談義が始まる。
心太は通常天草の煮汁を固めたものをいうが、江戸ではこれを寒中に凍らせ
陽に当てて乾燥させ寒天にして、寒天から心太を作っていた。
大阪で天草を煮汁で固めて磯の香りがするものが心太だった。
江戸では酢醤油、大阪では砂糖で食べていた。
八朔の雪とは、吉原の遊女たちが八月朔日に白無垢を着ている情景を残暑が
厳しい季節に雪を思わせるところからきている。
物語では、心太に唐三盆と呼ばれる砂糖を心太にかけたら雪のように映った
ことから八朔の雪ようだと言われた。
読んでいると江戸の風情が感じられて古き良き時代の良さが伝わってくる。
お料理が好きなひとにはおもしろいかも。
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読書を楽しむ「高田 郁 みをつくし料理帖 八朔の雪」
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最近読んだ本
データベースより 首都で発生したグールの叛乱を機に、ストライフ王国各地で上がる戦いの狼煙。争いを止めたい、真実を知りたい―。兄に命を狙われてもなお、フェンは、暴走する祖国を救うべく奔走する。彼女を襲う悲しき裏切りと、思わぬ別れとは!?王家が隠し続けてきた驚愕の真実とは…!?少女と仲間達の心揺さぶる冒険譚、ここに完結。 フェンの母親の話、国王との馴れ初め、 グールということで王妃になれず、他の母親に育てられることになったフェン。 ラストでした。甘めの結末でしたがグールとの共存を考えるとある程度納得できるかな？ ギルフォードの妹思いなこと、思うあまりに 死ぬか死なないかという選択肢を取らせたわけだけど、 グールのこと言うことで、ある程度生き延びるほうにかけたのかしらん？ せっかくカーズ出てきたのに大して出番なし、寂しい。 サチがあそこで死なないのも甘い感じがしますよね。 リノに偽王がくるぞですか♪来てもらいたいというのあるのかな？？と思ったり。 ラストはまぁ、よくあるパターンですけどハマった感じです。 ご都合なところが多かったけど、良い方に転んだかな？と思います。
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お金の不安が消えるノートを読んで
先日、コンビ二で気になる本を見つけました。タイトルは「お金の不安が消えるノート」・・・。なぜ？お金の不安が消えるのか気になりました。 店頭で手に取りしばし立ち読みして、少し迷った挙句買ってしまいました。なんで不安が消えるのか知りたかったので・・・ まだ読んでいない方のために、詳しい内容についてここでは触れませんが、まず初めに自分のお金の使い方を意識することから始まり、次に無駄遣いを減らして、それを投資に振り分けることで、少ない給料からでもお金をためる習慣を作り、それを足がかりにして資産を構築していく手段が語られています。 タイトルにあるように、ノートを使います。ごく簡単な方法です。ちょっと試してみようかなという気になったので、ノートをつける習慣から始めてみました。 三日坊主の私でも続けられるようであれば、この方法は有効です（笑） しかし、本当に大切なのは本人のやる気だと思います。いかに良い方法があっても本人がやらないことには何も変わりませんからね・・・ お金の不安から開放されたい・・・どうにかしたい今日この頃です（苦笑）
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法然上人の教え
『法然上人の教え』
藤井実応（浄土宗）
光雲社（1987）
念仏にいさみある人は、
無辺のさとりをひらくべき人なり。
法然
一枚起請文の解説と略伝など。
☆☆☆☆☆
難易度3/5 推薦度3/5
p219までは『念仏道』の再録
七祖一枚起請文や
商人や歌人の一枚起請文が面白い。
千利休、小林一茶もある。
・今日の一言（本文より）
数奇の振舞をせず、只だ只だ一向に湯をわかすべし。
풍류를 즐기지 않고 그저 오로지 차를 끓여야 한다.
不去做特别的事情，只要一个劲儿地认真沏茶就行了。
Don't fuss over the aesthetics, just focus on pouring the tea.
Don't fuss over the finer details, just focus on pouring the tea.
Don't fuss over the aesthetics, just think about pouring the tea.
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Nicofarre
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衆議院議員総選挙で最低投票率を更新したましたね
投票率は52％で、衆議院議員総選挙の最低投票率を更新しました。
(´・ω・｀)
いや、予想より下がりましたね。
小選挙区比例代表制にもかかわらず、政権選択選挙では無く、信任選挙となったんで、
興味が下がったんでしょうね。
投票率が低いほど、組織票の割合が大きくなり、浮動票の割合が少なくなるわけで、
そうなると、今だと自民党が圧勝し、組織票が強い公明党や共産党が大躍進するわけです。
予想結果通りとなりました。
自民２９１、民主７３、維新４１、公明３５、共産２１、次世代２、生活２、社民２、無所属８となり、
組織票の強い共産党が大躍進です。
逆に次世代、生活、無所属の激減しました。
まあ、予想どおりというか、組織票の強いところが躍進したというのが目立ちました。
(´・ω・｀)
しかし、この政権は時限爆弾を抱えています。
次の選挙は経済政策が失敗した場合は非常に短期で崩壊するでしょう。
「経済政策が失敗した場合、今度こそ政権が変わります！」
でも、私はアベノミクスが完全な失敗となる未来は想像しにくいんですよね。
(´・ω・｀)
いえ、当然なんですが、日本の製品を買ってくれるお得意様は、お金持ちのアメリカなんです。
そのアメリカが経済が立てなおしているのなら、円安で対ドルに対する競争力は上がっているんで、
国際競争力(IMD)のランキングは上がるはずです。
今は21位ですけど、多分、このまま進めば、10位台になり、トップテンを狙う位置に来ると思います。
さて、経済はそこそこには順調に回復するんでしょうが・・・。
他の問題も山積みなんで、どう動くかが面白くなってくるでしょうね。
民主党も議席を伸ばしましたけど、まだまだ拒否反応が強いですしね。
若者が選挙に行ったほうがいいってみんな言ってるけど、選挙の意味付けが弱すぎるんですよね。
もし、この一票がなければ、政権が・・・。
って、感じの緊張感がまったくなかったんで、面白く無い選挙でしたし、結果でした。
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全世界の小教区の司祭の保護者 聖ヨハネ・マリア・ヴィアンネ
＜小教区の司祭のための祈り＞ 親愛なる聖ヨハネ・マリア・ヴィアンネよ、 あなたの子どものころの夢は司祭になること、 霊魂を神のために勝ち取ることでした。 あなたは司祭となるために労苦と不面目のときを忍ばれました。 まことに神のみ心に従って司祭となり、 謙遜（けんそん）と清貧に秀でたもの、祈りと禁欲に秀でたものとなりました。 また、神の民への奉仕に完全にその身を捧げられました。 教会はすべての小教区の司祭の模範、またその保護の聖人としてあなたを讃えます。仕えられるのではなく人に仕え、多くの人のあがないのために命を捧げられた救い主キリストに完全に倣（なら）うべき司祭が、神の民の忠実なしもべとして、あなたの模範と祈りに助けられて、奉献の気高い尊厳を生き抜くことができると信じます。 神が教会にみ心にかなった多くの司祭を今日（こんにち）与えてくださいますように、どうぞお祈りください。 あなたのご保護のもとにあるすべての司祭が、 善き牧者キリストのすばらしい代理人となるようお祈りください。 全身全霊をもって祈りと償いに自らを捧げますように。謙遜と清貧の手本となりますように。聖性の輝かしい模範となりますように。倦（う）むことなくまた力強く神のみ言葉を宣べ伝えるものとなりますように。秘跡のうちにある神の恵みの熱心な分配者となりますように。 ご聖体のうちにましますイエスと御母マリアへの愛をこめた奉献が、司祭職における豊かな実りをもたらす二つの泉となりますように。 アーメン。 （「聖ヨハネ・マリア・ヴィアンネ その生涯と祈り」より）←リンクつけました Confessions Part II by Usher ＜司祭と小教区のための祈り＞ 聖ヨハネ・マリア・ヴィアンネよ、司祭を祝福し、助けてください。それによって、かれが自分の人生を心から愛し、次の世で豊かに報いを受けますように。 優しさ、寛大さ、自己成聖、熱心さの恵みを常にお与えください。 小教区の人びとを見守り、すべての悪からかれらを守ることができますように。 かれらが司祭の助けに忠実で寛大であるように助けてください。 特にいつのときにも司祭としてのかれらに尊敬を捧げ、敬意を払うことができるよう助けてください。 司祭がいなければ、ミサの聖なるいけにえに与ることもできず、主の現存もなく、深く愛し必要としているほかの秘跡にも与ることができないのですから。 聖別されたその手から、魂の糧である、わたしたちの主イエス・キリストの至聖なるおん体とおん血を受けるのです。 その唇から、神のみ言葉を聞くのです。 与えらえた権能によって、罪はゆるされ、あらゆる祝福を受けることができます。 そして、司祭こそが臨終のときわたしたちを聖なるものとし、その死のときに聖なるいけにえを捧げてくださいます。 愛する聖人よ、司祭のうちにキリストを見出すことができるよう助け、霊魂の善のために働くそのすべての業に協力することができますように。 アーメン。 （「聖ヨハネ・マリア・ヴィアンネ その生涯と祈り」より）
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